Resep Semur Bandeng Taoco Ala Bango

Bahan-bahan

TIPS: Anda bisa menandai setiap bahan dan bumbu untuk memudahkan Anda membuat daftar belanjaan atau mengecek apakah semua bahan sudah tersedia di dapur Anda!

Bahan-bahan :

• 2 ekor bandeng (@350 gr)
• Minyak untuk menggoreng
• 450 ml Air
• 5 sdm KECAP BANGO 
• 4 sdm taoco, gerus kasar
• 2 buah cabai merah, iris serong kasar
• 2 buah cabai hijau, iris serong kasar
• 1 batang Daun Bawang, iris serong kasar

Bumbu dihaluskan:

• 7 butir Bawang Merah
• 4 siung Bawang Putih
• 4 butir Kemiri
• 1 SDT Merica
• ¾ SDT Garam

Cara Membuat

• 1. Siangi bandeng hingga bersih, potong masingmasing menjadi 3 bagian. Lumuri dengan sedikit garam. Diamkan selama 10 menit, tiriskan.
• 2. Goreng bandeng dalam minyak panas hingga matang dan kekuningan. Angkat dan sisihkan.
• 3. Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Tuangkan air dan KECAP BANGO. Didihkan.
• 4. Masukkan, taoco, cabai merah, cabai hijau, daun bawang, dan bandeng goreng. Didihkan kembali, angkat. Sajikan. 

Untuk ± 4-5 porsi Lama memasak: 40 menit

Sumber : www.bango.co.id/resep/details/1579/semur-bandeng-taoco/